三千盛の純米大吟醸酒。 日本酒度+11の辛口だが、あまり辛さを感じない。香りがよくてすっきりした味わい。 食べる前に飲んだほうが香りを楽しめる。

三芳菊の発泡日本酒。 飲み口爽やか。

すっきりしていて飲みやすかった。山田錦45% 風の森も最近名前が売れてなかなか入手し辛くなってるらしい。

天吹のいちご酵母を使用した日本酒。 いちごの風味をちょっと感じた気がした。甘口。

山口の銘酒、雁木。 生原酒であるのに度数低めで甘口のスパークリングワインを飲んでいるような感じ。 かなりフレッシュ。

広島の酔心、すっきりしていて飲みやすかった。こちらは甘口。

他の都道府県のお米を毎年コラボと称して醸す、コンセプチュアルな尾瀬の雪どけの限定酒。 スペック通り、香りも甘みもかなり高い。食前酒に飲むのがよいかも。 (2019/01/02 追記) この年(2018年)は北海道の「彗星」という酒米を使用したとのことで、ラベル…

香りも味もフルーティー、甘口で口当たりが非常に良くて果実酒を飲んでいるような気分になる。

昨年に続き、今年も池袋サンシャインシティで開催された日本酒フェアに行ってきた。 第一部は公開きき酒会、第二部は日本酒フェア(試飲・試食あり)。 きき酒会は、今年は近畿のほうと東北の一部エリアを攻めてみた。短時間で100種類以上の日本酒をほとんど休…

”推し蔵”としてる三芳菊の夏限定の生原酒。 ラベルに女の子のイラストが描かれることが多いけど、これは珍しく猫。 香りも味もグレープフルーツのような柑橘類を思わせる爽やかな印象。 ただし、生原酒なのでガツンとくる強さ。少しずつ飲むのがよい。

初めて飲んだときの印象は「味がない…そして苦い…」とあまり印象は芳しくなかったが、二口三口と飲むと米の香りと味を感じられ、しっかりとした日本酒だった。 栃木で1000円で手に入れた日本酒とのこと。1000円でこれは正直お値打ちだと感じたし、飲み放題メ…

有名どころの陸奥八仙、やはり美味い。

たしか栃木の道の駅で購入したものだったと思う。

分福酒造の「遊」。 日本酒だが日本酒らしくない味が特徴のお酒。年に1～2回は購入して飲んでる気がする。 後を引く強い甘さが特徴のお酒で、食後の後のデザートみたいな感じで飲むのが主な飲み方で、食中酒として飲むのだとチーズが合うと思ってる。

出羽桜の山廃、酸味が強く度数高めでどっしりとした感じ。 イメージ通りの山廃の味だと思う。

これも醸し人九平次、美味しかったことは覚えているが細部までの味を失念してしまった模様…

有名どころの醸し人九平次、香りも味も品格の高さを感じた。

開華の純米大吟醸、これも美味しかった。

開華のふなくち生原酒。 スパークリングワインのように甘口でとても飲みやすかったのを覚えてる。 スルスルいけるけど度数高めで危ないタイプのお酒だった。

これは辛口の堅実な味わいだったはず。

初の楯野川、有名どころだけど不勉強ながらこのとき初めて知った。 もちろん美味しく頂いた。 炭酸がきいていてとてもフレッシュ。

天吹のスパークリング、ふるさと納税で手に入れたものの一つ。 新鮮なのはもちろんだけど、意外と甘さ控えめですっきりしていた。

獺祭の遠心分離二割三分。 もちろん美味しく飲めた。 すっきりとした味わいだったはず。

(2019/01/02 追記) 精米歩合20%と35%の純米大吟醸酒をブレンドし、長期氷温熟成した変わり種の一品。 すっきり甘い味だったと記憶している。

普段はあまり飲まないワインだけど、近所のドラッグストアで2000円分の割引クーポンが手に入ったので、普段買ってる日用品をまとめ買いするのもなんかもったいない気がして普段買わないものを買うために使うことにした。 安い割に美味いと評判のチリワイン・…

上品な甘さだったのを覚えてる。

プチプチ微炭酸で甘い飲み口、フレッシュ。

酸味が強いというイメージの山廃の中では、これは飲みやすい味だった。

淡麗辛口で力強い味わいだったのを覚えてる。 原酒で18～19度と度数も高め。