2018-01-01から1年間の記事一覧
酸味が美味しいタイプのお酒という印象。
これも先日のイベントの特典でもらったお酒。 同行者が別店舗でもらってきたもの。 香りと甘みが強く、かつ原酒の力強さも感じられるある意味バランスが絶妙な味。
陸奥八仙のミドリラベル。 開栓直後の口当たりはややピリピリしていてフレッシュな印象。 その後寝かせると穏やかになり、これもまたいける。
先日のイベントの特典として、主催の酒屋でもらってきたお酒。 店内では巨大なタンクに入っている代物で、正直期待値は低めだったが口当たりがよく美味しかった。
天吹の花酵母を使って醸したお酒、これはアベリア。 酸味がこのお酒の特徴だと思った。
前味は甘く後味は辛く感じた。 甘さと辛さのバランスが絶妙で結構好み。
香りが強く味はすっきり淡麗。
純米酒にしては香りは弱め。 やや辛めですっきり・さっぱりした味わい、雑味はなし。
沖縄土産で買った泡盛、こちらは香りが高く辛さもマイルドだったので飲みやすかった。
花垣の発泡生原酒。 乳酸菌飲料を思わせるビジュアルと酸味が特徴。非常に飲みやすい。
皇居辺りで購入したという頂き酒。 すっきりとして飽きずに飲める。
陸奥八仙 華想い 生。 口当たりが良い生原酒、香りも良い。
久保田千寿、これは比較的手に入りやすい。 食前・食中でも飽きずに飲めるスタンダードな味。
山丹正宗 五百万石 純米大吟醸 生。 淡麗かつ香りが高い味わい。
皇居の辺りで購入したお酒2種を頂いた。 まぁ…一度飲めば十分かなという感じ。
1年前の沖縄旅行(2017年3月初旬頃)の際に買った泡盛3本セットのうちの1つ。 泡盛はあまり飲まないが、チョコレートと合わせるのがよいという見識を最近得た。
門外不出・純米吟醸。 何度も飲んでいるが、口当たりが非常によく水のようにスルスルといけてしまう。 それでいて米の味もしっかりしている。 やはり地元(栃木)の酒が一番肌(舌?)にあっているのかもしれない。
尾瀬の雪どけ・桃色にごり。 毎年飲んでいるが爽やかな甘さと口当たりがたまらなく良い。 食前に飲むのがベスト。
天吹の山廃仕込純米、酵母はマリーゴールドという変わり種。 風味が独特で酸味が強い。
山口の雁木。 磨き抜かれた米のすっきりとした味わい。
青森の豊盃、つるし酒大吟醸。 香りよしで味すっきり。
陸奥八仙・ピンクラベル。 すっきりしていた、当然美味しい。
久保田の生原酒、開封してから三年も冷蔵庫に眠っていたものを頂いた。 繊細さよりも荒々しい力強さを感じる。ただし雑味はなく飲みやすい。 久保田の中では比較的安価で手に入るらしい。
田酒の純米大吟醸。 40%まで磨き抜かれた米のフルーティーな香り、そして淀みのない透き通るような味。
今年(2018年)の正月に一般参賀に行かれたという方からもらったお酒。 よくある土産物で味は正直期待してなかったが、飲みやすくてそこそこ美味しかった。
茨城・古河の酒。 度数が高めの割にすっきりとしている。
獺祭 島耕作、通称「獺祭ガチャ」。 先日行った門前仲町の折原商店で見つけて2本購入した。 2本開けたが2本とも同じ味だった。 引っかかるような辛さを感じたので多分「純米大吟醸50」だと思う。 「磨きその先へ」に当たる確率は0.05%らしいので、夢のまた…
門外不出の夏限定純米吟醸。ラベルには「冴える香りとすっきりとした味わい」と謳われており、確かに辛口でしっかりとしていた、それでいてすぐに嚥下し難いやや複雑な味わい。純米吟醸ならではの華やかな香りはあまり感じなかった気がする。
新政の瑠璃(ラピスラズリ)、透き通るような甘い飲み口。