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岐阜の銘酒・射美。
初めて飲む機会に与れたがとても美味しかった。
まさに矢で射られたかのようなシャープな辛さと透き通るような甘さが同居している。
今回飲んだのは白麹を使ったWHITE射美。
ラベルの色を冠した射美が他にもあるとのことなので、それらも機会があれば試してみたい。