三千盛の五年熟成。 熟成酒ならでは独特な酸味と複雑な味が特徴。 どちらかというと、ブランデーを飲んでいるような印象が強い。

十二六と書いて「どぶろく」。 濾さないので半固形の米の粒を口の中でもぐもぐしながら飲むというあまり感じたことのない食感が味わえる。 低度数でかなり甘いので、ものを食べながらというよりも食後のデザートとして飲むのがよいかも。